O Porco Ibérico Pata Negra
Nos montados ibéricos são criados em regime extensivo, os melhores Porcos Pretos.
A montanheira (Novembro a Março) é a época do ano onde o Porco Preto de Raça Ibérica se alimenta de bolota.
Um regime que se caracteriza essencialmente pelo pasto ao ar livre, no montado de azinheira e sobro, à base dos recursos naturais existentes.
O Porco Preto de Raça Ibérica, pasta na vasta planície do montado, bolota a bolota, adquirindo assim uma qualidade superior, fornecendo o melhor sabor à carne Pata Negra.
