El Cerdo Ibérico Pata Negra
En los montados ibéricos se crean en régimen extensivo, los mejores cerdos negros.
La montaña (noviembre a marzo) es la época del año en que el cerdo negro de raza Ibérica se alimenta de bellota.
Un régimen que se caracteriza esencialmente por el pasto al aire libre, en el montado de encina y sobro, a la base de los recursos naturales existentes.
El Cerdo Negro de Raza Ibérica, pasta en la vasta llanura del montado, bellota la bellota, adquiriendo así una calidad superior, proporcionando el mejor sabor a la carne Pata Negra.
